ビタミンC(サプリメント情報館)

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ビタミンC

ビタミンC

ビタミンC(アスコルビン酸)は抗壊血病活性を持つ水溶性ビタミン。

ビタミンCは生体内でのコラーゲン組織を合成するのに必要なビタミン。
また、免疫機能増強作用、アミノ酸の生合成、副腎からのホルモンの分泌、L-カルニチンの合成など重要な役割を果たします。

ビタミンCは熱に弱く、約190℃で分解してしまいます。

人間やサル、ゾウ、モルモットなどはビタミンCは生体内で合成できませんが、ネズミなどの他の動物はビタミンCを自分で合成することが出来ます。

ビタミンCが不足するとコラーゲンが合成できなくなり、血管の弾力性がなくなり出血(壊血病)、免疫機能の低下、軽度の貧血などが起こります。

美容にビタミンCがいいといわれるのは、皮膚の構成成分であるコラーゲンの生成に関与するためである。そのため美容にコラーゲンやプロテインを摂取する場合はビタミンCも同時に摂ると効果的です。

一日の所用量は50mgとビタミンの中では一番多く、大体100mgを越えると飽和して尿から排出されます。

ビタミンCが多く含まれる食品はアセロラ、キウイフルーツ、トマト、レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツ、イチゴ、カリフラワー、ほうれん草、マスクメロン、ブルーベリー、パセリなど果物や野菜類です。


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