ビタミンE
ビタミンEは抗不妊因子として発見された脂溶性のビタミン。
ビタミンEはトコフェロールと呼ばれ、動植物界に広く分布し、抗酸化作用や膜安定化作用があります。
この抗酸化作用により代謝によって生じるフリーラジカルから細胞やDNAを守るため、老化やガンを防ぐ物質として健康食品や化粧品等に使用されています。
ビタミンEを多く含む食べ物はピーナッツ、アーモンドなどのナッツ類、 大豆、小麦胚芽、植物油などです。
ビタミンEが不足すると不妊症になりますが、普通の食生活では欠乏するはないといわれます。しかし、未熟児では赤血球溶血により貧血が起こります。
脂溶性ビタミンですが過剰に摂取しても障害は認められません。
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