パントテン酸
パントテン酸はビタミンB群のひとつで、動植物中に広く存在し水溶性である。
微生物の成長因子、抗ヒナ皮膚炎因子として発見されました。
CoA(補酵素A)という酵素を助ける物質の構成成分になっています。
このCoAは脂肪酸の酸化、脂肪酸の合成、ステロイド合成、ピルビン酸酸化、アミノ酸代謝、生物学的アセチル化に関わる酵素を助けます。
このため、アミノ酸代謝、糖代謝、脂肪酸代謝において重要な役割をはたしています。
欠乏すると皮膚、副腎、末梢神経、消化管、抗体産生、生殖機能に障害が出ます。
パントテン酸を多く含む食べ物は酵母、卵、牛乳、レバー、きな粉、落花生、干し椎茸、さけ、いわしなど。
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